说起石雕的技艺那真是鬼斧神工，独具匠心。石雕工艺品的数量庞大，类别繁多。可按照制作的工艺方法和石雕的用途进行大致分类。

石雕制品按制作的工艺方法不同，一般分成圆雕、浮雕、沉雕、影雕、镂雕、透雕等几大类，他们各有特点并独具风格。

1.圆雕

圆雕又叫作立体雕，是艺术在雕件上的整体表现，观赏者可以从各个角度看到物体的不同侧面。它要求雕刻者从前、后、左、右、上、中、下各方位进行雕刻。它属于石雕中基本锋锐技法。

圆雕作品通常从前方位开始雕刻，同时尤为要求留下作品的不同角度与方位的和谐统一，方便观赏着不管在任何一个角度观察都属于基本的技法。

2.浮雕

浮雕是在石料上面雕刻，让勿像凸起的雕刻手法。他与圆雕的区别就是：浮雕只从前方位表现物像的“半立体感”，后方位或贴在石料上，或根据石料层情况简单雕刻。使物像凸起，自然要铲去非物像部分。

浮雕的选材非常讲究，要求石料色阶分明和石面宽大平整，因此选择色层分明的薄形石料，用里层石色打底，外层石色雕刻景物，形成自然套色。色阶有多层次的，可以用来雕刻高浮雕作品，这样就很容易取得理想的艺术效果。

3.影雕

又叫作线雕，即采用“水墨沉花”雕法的艺术品。此类雕法吸收中国画线条造型、散点透视等传统笔法，石料精平面加工抛光后，描摹图案文字，然后依图刻上线条，以线条粗细深浅程度，利用阴影体现立体感。此类产品多数用于建筑物的外壁表面装饰，有较强的艺术性。

4.镂雕

镂雕是一种雕塑形式，也叫着镂空雕，也就是留下可以表现物像的部分，剩余的全部掏空。镂雕是从圆雕中发展出来的技法，他是表现物像立体空间层次的寿山是雕刻技法，发展与传统的中国石雕艺术。例如，古代石匠一般雕刻口含石滚珠的龙。

5.透雕

在浮雕作品中，保留凸出的物像部分，而将背面部分进行局部镂空，就叫做透雕。透雕与镂雕、链雕的区别表现为：三者尽管都有这穿透性，不过透雕的背面多以插屏的形式来表现，有单面透雕和双面透雕则讲正、背两面的物像都刻出来。不管单面透雕还是双面透雕，都与镂雕、链雕有着本质的区别。